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2009年12月7日 星期一

【台中】滴水坊~惠中寺 & 愛家~青海無上師

最近我參予我朋友跟他朋友的聚會
約在滴水坊共進午餐,實在感到意外,沒想到佛光山系統的寺中,也有複合式的商店!裡面有美術館、販賣圖書區、紀念品用品區、餐廳。

餐廳就是滴水坊,氣氛很優雅,挑高空間很舒適,意外的是餐點價錢很平價,平均100元,飲料50、咖啡100、小菜50。好像就這兩種價錢!餐點都好吃、小菜也特別!
小菜~花生豆腐、豆乾,每樣$50
湯包
南瓜燴飯$150

薑黃炒飯$150
紅油炒手$50

比起青海無上師系統的~愛家,"愛家"說他們推廣素食,但是價位有高有低,整體看起來較像高價餐飲,我會這樣認為的原因是麻醬麵一般麵店都賣30or35它賣49元所以感覺貴了點!因為他說他推廣素食,但是價位又比平常的麵店,簡餐還高,所以這樣得比較下會覺得貴了一點。但事實上是比滴水坊便宜。只是"愛家"推廣的是屬於植物性的素食,所以他餐點裡有的會含蔥蒜的五辛素,這也會影響吃宗教素的人前去的意願!

可能是格局與氣氛使人有所錯覺吧!覺得便宜或昂貴
但若以跟朋友聚會要談天,是滴水坊較適合

2009年10月27日 星期二

芭樂茶

說到這芭樂茶,我是第一次聽過,是去我朋友家的時候他姑姑請我喝的。
我覺得不錯喝,就拿了一些乾貨給我帶回家煮
他說到~
小小顆的紅心芭樂是辛辛苦苦去摘回來,洗乾淨切片,然後拿去晒乾(曬很乾哦!),再來還是好好的不讓它受潮,煮出來才會香,煮了之後要加冰糖,味道才棒。

材料
紅心芭樂乾  約200公克
水      十人份鍋九分滿
冰糖     是喜好甜度加減

煮法
將紅心芭樂放入水中煮滾,中小火連續煮15分鐘,加入冰糖煮到溶化就好了。
再把茶與渣分開,不論喝冷的或熱的都OK哦!

他姑姑說這芭樂茶最好的方式是要"凍露水",山上的人都這樣,這樣芭樂茶中會有露水的甘甜好像會對它帶來的保養效果更周到吧‧‧‧。我也不清楚,我想如果在古時候會有用吧,現在的空氣污染,即使"凍露水",凍到的也是不乾淨的水吧!

2009年9月14日 星期一

春天(台中店)VS.聖華宮(大雅店) PK賽

98/09/12的晚上,我朋友一家人聚餐
我和他們一起到了春天餐廳(台中店),是一家吃到飽的餐廳。
若說自助餐,應該都以歐式居多,但是春天不中不西,也可以說是又中又西,中式餐桌,西式擺餐方式,料理當然是有中有西囉!甚至是多國料哩!但是他出餐的內部設計像港式餐廳,因為都看的見廚師在那裡做料理,感覺有些亂。吃過很多家吃到飽餐廳,就台中來說,可以拿來比較的就屬聖華宮,我用兩家來做PK,比比去哪家較適合低產階級人生!

春天價位 600+一成=660           敗 
聖華宮價位 398+一成=438      

春天氣氛         敗
聖華宮氣氛     勝

春天 座位與自助區相對位置           敗
聖華宮 座位與自助區相對位置    
   勝    
※有前後左右都有


春天 食材有機             勝
聖華宮 食材一般        

春天 熱食                  ※每一種都好吃
聖華宮 熱食        敗

春天 涼拌           勝         ※每一種都好吃
聖華宮 涼拌         敗

春天 冷盤            
聖華宮 冷盤        勝         ※有壽司

春天 沙拉            勝           ※多種芽菜,平常吃不到
聖華宮 沙拉       
  敗

春天 現炒           
聖華宮 現炒          勝           ※可點幾人份

春天 滷味                         ※味道讚 ,他幫你滷,不用顧
聖華宮滷味          敗

春天 擔仔麵          敗
聖華宮擔仔麵         勝          ※可自己煮

春天 湯品          平手
聖華宮湯品       平手

春天手卷             敗     
※超沒特色,居然只有苜蓿芽跟素肉鬆!!
聖華宮手卷         勝           ※有兩種口味

春天甜點            沒吃
聖華宮甜點          沒吃

春天飲品             勝          ※好喝
聖華宮飲品          敗

春天冰品           勝        ※明治
聖華宮冰品        

我還有漏掉什麼嗎?基本上這樣的評比之下,低產階級的我,還是去聖華宮就可以了!因為我比較在意的是熱食開始算下來的那五樣,雖然春天的甜品與冰品是""的,我通常不會去吃很多,頂多吃兩口囉!所以以享用用正餐的角度來說,聖華宮"勝"

如果想吃甜點,或許下次到春天吃下午茶,再大啖它的甜品喔~

2009年8月31日 星期一

消暑抗菌花茶

最近大家的忙著抗菌
這一道茶飲,可以抗菌喔!
→是從食譜上得知的←

材料很簡單,煮法也很簡單

杭菊 30克
金銀花 10克
甘草 5克

水 1000 cc

材料放入水中滾5分鐘,蓋上蓋子悶15分鐘,即可飲用!
就是這麼簡單~

如果很多人喝,記的份量比例!
茶飲最容易在煮的時候散發水分,通常我會多放一些水,這樣煮好後就剛剛好囉。