檸檬涼拌海藻

海帶根細絲，洗淨擰乾

海藻是海底營養最豐富的植物，不同顏色及不同部位的海藻，有著不同營養程度多寡的成分，這次用了三種不同的海藻，加上新鮮的檸檬與辣椒，再加上礦物質豐富的黑糖，及礦物質豐富又無添加抗結塊劑的岩鹽，可真是營養滿分。

紅海藻，洗淨擰乾，切適當長度

海帶嫩芽，洗淨擰乾，切適當長度

配料有檸檬、紅辣椒

檸檬擠汁、辣椒切碎，灑上黑糖與岩鹽，
再切上一些檸檬綠皮部份，有一些檸檬油的香氣。

全部攪拌均勻後，試試味道，調整一下甜鹹度，
~就成這道開胃爽口的"檸檬涼拌海藻"~

夏天做這一道，做多一點，冰在冰箱哩，隨時都可以有營養的開胃小菜可以吃。