我的麵包機做吐司

我的顧眼睛吐司~枸杞、藍莓乾...

巧克力吐司

我的自製麵包多種變化，吃得安心。沒有加奶油、白糖；我使用的是黑糖、橄欖油、天然食材，沒有添加香料。讚啦！

螺旋藻堅果吐司

雖然比較沒辦法做出多變化的麵包種類，像是辮子、炸彈、與麵包分開的鹹料，但是如果依吐司種類來說，可以吃得比麵包坊做得來的安心，因為麵包坊的吐司有些會加軟劑、防腐劑、香料、色素...，不注意就吃進很多化學添加物~~，麵包機這種東西發明的真是讚！
太感恩啦！

香椿鹹口味

很有Q勁

發酵完成→進入烘焙

楓糖藍莓~超正點

【台中】蔬食計劃 plant plan

     蔬食計劃 plant plan是個值得推薦的好店，平價消費的蔬食咖啡館，連早餐都有，重點是沒有台味；一般台灣的素食西餐，不論是餐點或店面設計都會帶有一些台灣味，這間很咖啡館的感覺！

　　一群15人相約在蔬食計劃聚餐，他們的餐點滿與眾不同的，用餅皮或麵包類的包著生菜主菜佐醬料，就有好幾種可以隨意搭配著選，義大利麵與燉飯類加30元就可成為焗烤類；加59元就可以升級套餐，前菜類可挑選薯條或沙拉，飲品類可挑選濃湯或飲料，這樣的方式很適合常聚餐的人們，小套餐可以滿足吃吃喝喝的慾望，但又不用像從沙拉、麵包、湯、飲料、甜點甚麼都要來一份這麼大份，有時吃都吃到太撑，還不能選擇喜歡跟不喜歡的東西，決定要或不要！所以蔬食計劃的用餐方式很實在，想吃甚麼就再點就可以囉！

　　但是點餐的方式也要夠細心的人才能點得順手，如果不細心的人，第一次去，可能會不知有套餐可加點，可能不知用餅皮或麵包類的包著生菜主菜佐醬料，就有好幾種可以隨意搭配著選，會看得不知選甚麼，結果又選了一個常吃的義大利麵囉！

是聚會得好場所！套餐點下來約185元左右

我點的墨西哥捲餅燻雞佐塔塔醬

青醬~這很好吃

夏卡佛

燉飯

水果鬆餅

但是自從他漲價後，就再也不想去了，因為它是走素料素食風，每道料理裡面，都有香料素料，而且很貴，一套餐點近300元，吃不太飽！

如果有去只能點堡餐類的！

爭鮮外帶稻禾壽司

外帶盒看起來真是不錯，附醬油跟山葵醬。

長方形的稻禾壽司+上一點點的哇沙咪

我買外帶的稻禾壽司，一盒10個80元，素食壽司也只有這個是原本就有外帶的的組合，不過不錯吃，這樣的價錢跟大小，味道算是很合理的呦！
改天再去坐著吃，現點現做，還可以配著熱熱的日式煎茶，應該會很棒。

懷念的小白菜蛋餅

好懷念小時候在蛋餅剛發明時，家附近的早餐店煎的煎餅真是好吃，厚厚的麵粉煎餅加上小白菜，在加上一顆蛋，濃濃的麵粉香和小白菜香味和蛋香，最後在淋上特煮醬油膏及番茄醬，實在是10元的美味。
自從蛋餅漸漸普遍，餅皮都變薄變硬了再也沒有麵粉香味，只有蛋的味道，加菜也黏不住，玉米一邊吃還會一邊掉，一個總是吃不飽，兩個又很貴而且要兩顆蛋│││...

麵粉加小白菜，淋上番茄醬與醬油膏~

現在的我不吃蛋，索性煎了一塊麵粉加小白菜，淋上番茄醬，還是很美味，只是現在農作物的化肥影響了農作物的香味，還是小時候的好吃啊！

檸檬涼拌海藻

海帶根細絲，洗淨擰乾

海藻是海底營養最豐富的植物，不同顏色及不同部位的海藻，有著不同營養程度多寡的成分，這次用了三種不同的海藻，加上新鮮的檸檬與辣椒，再加上礦物質豐富的黑糖，及礦物質豐富又無添加抗結塊劑的岩鹽，可真是營養滿分。

紅海藻，洗淨擰乾，切適當長度

海帶嫩芽，洗淨擰乾，切適當長度

配料有檸檬、紅辣椒

檸檬擠汁、辣椒切碎，灑上黑糖與岩鹽，
再切上一些檸檬綠皮部份，有一些檸檬油的香氣。

全部攪拌均勻後，試試味道，調整一下甜鹹度，
~就成這道開胃爽口的"檸檬涼拌海藻"~

夏天做這一道，做多一點，冰在冰箱哩，隨時都可以有營養的開胃小菜可以吃。