懷念的小白菜蛋餅

好懷念小時候在蛋餅剛發明時，家附近的早餐店煎的煎餅真是好吃，厚厚的麵粉煎餅加上小白菜，在加上一顆蛋，濃濃的麵粉香和小白菜香味和蛋香，最後在淋上特煮醬油膏及番茄醬，實在是10元的美味。
自從蛋餅漸漸普遍，餅皮都變薄變硬了再也沒有麵粉香味，只有蛋的味道，加菜也黏不住，玉米一邊吃還會一邊掉，一個總是吃不飽，兩個又很貴而且要兩顆蛋│││...

麵粉加小白菜，淋上番茄醬與醬油膏~

現在的我不吃蛋，索性煎了一塊麵粉加小白菜，淋上番茄醬，還是很美味，只是現在農作物的化肥影響了農作物的香味，還是小時候的好吃啊！