油炒菇蘿蔔

油炒菇蘿蔔是道很簡單又好吃的菜餚

材料：
紅蘿蔔  一條
乾香菇  五朵
薑片  少許
香菇水

調味料：
鹽  少許
油膏 少許
油  一煎匙

做法：
1.乾香菇泡水洗淨後切條，紅蘿蔔切絲
2.油入鍋，將薑片入鍋爆香
3.加入香菇拌炒
4.再放入紅蘿蔔絲拌炒，炒紅蘿蔔會吸油，如果油被吸光，再加一些！
5.加入調味料拌勻後，加入一些泡香菇的水
6.蓋子蓋上悶一下(大約1~2分鐘就好了)
7.開鍋後將水收乾，起鍋

就是一盤好吃又很下飯的菜哦！
因為紅蘿蔔有脂溶性維生素，用油炒會很好吃，小孩子也會喜歡吃！